Como Preparar Camote para Diabeticos

Muchos preguntan ¿el diabetico puede comer batata ? en este articulo te hablare sobre esta raíz milagrosa.

 Gracias a sus grandes super beneficios para la salud a logrado posicionarse en la lista de los 10 principales alimentos para diabeticos y en la lista que debe comer un diabetico.

¿Que es el camote?

El camote, papa dulce, boniato o batata es una raíz, si una raíz, no un tubérculo. Muchas veces se le confunde con uno por su gran parecido con la papa pero no lo es. Proviene de Latinoamerica y es considerada uno de los alimentos mas nutritivos del mundo.  

Esta raíz tiene una gran variedad ya que posee 600 tipos diferentes pero todas igual de nutritivas.

alimentos de bajo indice glucemico
Camote raiz que combate la diabetes

¿Que contiene el camote que lo hace tan especial?

Eh escuchado muchas veces esta pregunta ¿para que es bueno el camote? pues entre todos los beneficios de la batata tenemos que la papa dulce contiene muchas vitaminas.

Ademàs no solo ayudan a las personas que sufren de diabetes si no a todos, en especial a los niños ya que les proporciona energía y les ayuda a desarrollar y a estimular su cerebro.


El camote no contiene grasa y eso lo hace perfecto y uno de los mejores alimentos para hacer dieta.

Tiene una gran cantidad de vitamina, lo que lo hace un alimento reforzador de defensas, contra todo tipo de infecciones y un regenerador de piel  natural , no tiene muchas proteínas pero eso lo compensa con su gran cantidad de agua.

¿Cuantos tipos de camote contra la diabetes existen?

Como dije anteriormente existe 600 tipos de camote y todos son muy beneficiosos para los diabeticos pero aquí te mencionare los que han sobresalido mas por tener un sabor y un valor tradicional mucho mas elevado que los otros.

  • Camote morado
  • Camote blanco
  • Camote amarillo
  • Camote de cerro
  • Camote silvestre
pastillas de camote
Tipos de camote

 

Alimentos con camote que se pueden hacer para combatir la diabetes

El camote es uno de las verduras que para un diabetico es esencial en su dieta diaria porque a pesar de tener un sabor dulzón este no contiene azúcar y permite a los diabeticos disfrutar de esto sin miedo a que su glucosa aumente.

Camotes horneados para reducir glucosa

El camote cocido es perfecto para comerlo en el almuerzo ya podemos aprovechar toda las propiedades que contiene.

Este platillo de camote aparte de nivelar tus niveles de azúcar en la sangre también es bueno para el cabello .

Recetas para preparar camote para diabeticos

Ahora veamos los pasos para preparar camote para diabeticos:

Ingredientes:

  • Camotes
  • Agua
  • Sal

Preparación:

  1. Lavar el camote.
  2. Ponerla en una olla con agua y sal.
  3. Esperar hasta que estén cocidos.
  4. Pelar y comer.
desventajas del camote
batata perfecta para nivelar glucosa

Camote a la francesa para diabeticos

Algunos no le gusta comer esta verdura milagrosa pero eso no quiere decir que el camote sea malo para la diabetes.

Tenemos que encontrar formas de hacerlo saber mas agradable al paladar ya que aunque no nos guste, este alimento es una maravilla por eso te damos esta opción.

Las batatas fritas son muy fácil de hacer, es igual a las papas a la francesa y puedes remplazarlas por las misma y no solo sera igual de ricas si no que a la vez disfrutaras de todas las propiedades que le ofrece el camote a los que sufren de diabetes.

Ingredientes:

  1. Tres camotes grandes
  2. Sal (al gusto)
  3. Pimienta (al gusto)
  4. Aceite (preferencia de oliva)

Preparación:

  1. Pelas las batatas.
  2. Cortarlas en tiras
  3. Calienta el aceite en una sarten.
  4. Fríe el camote hasta que estén dorados.
  5. Echar las sal  y pimienta
  6. Sirve y disfruta.

 

receta e camote para diabeticos
Camote rico y saludable para diabeticos

 

Pure de camote contra la diabetes

Esta dieta del natural para diabeticos que contiene todos los nutrientes del camote es perfecta para cocinarse con camote morado pero también con el camote amarillo  y es mucho mas beneficiosa para las diabeticas ya que también les ayuda a combatir la menopausia.

Gracias a que es muy parecido al pure de papas lo hace una de las formas mas fáciles de como preparar el camote para diabeticos.

  • Dos batatas grandes
  • leche 1/4
  • Dos cucharadas de margarina
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava los camotes y sancocharlos.
  2. Pelar los camotes y aplastarlos hasta que este como un pure.
  3. Agregarle leche y mantequilla en un olla.
  4. Mover hasta que se fusionen.
  5. Echarle sal y pimienta.
  6. Servir y disfrutar.
para que es bueno el camote
Pure para diabeticos

Pan de camote sin azúcar

El pan de batata dulce prueba que el diabetico puede comer batata sin importarle que su niveles de azúcar en la sangre aumenten ya que a pesar de que el pan posee una gran cantidad de carbohidratos y es un alimento a base de harina este se puede remplazar por uno de camote y la diferencia no seria notoria.

En la actualidad el pan de camote es muy fácil de encontrar y muy recomendado por los nutricionistas ya que forma parte de la dieta natural para diabeticos.

Así que a comer mucho pan pero de camote.

lista de frutas y verduras para diabeticos
pan dulce sin azúcar

Espero que este articulo les haya sido de utilidad y puedan entender que el camote es una raíz rica en nutrientes y que no es necesario preguntarse si ¿ el camote es bueno o malo para la diabetes ? porque lo es.

Ahora ya sabes como preparar camote para diabeticos, disfruta de todas estas recetas y no duden en realizarlas porque son buenas para tu salud  tengas diabetes o no.

Gracias por leer.